← Back

Chapter 10: Odżywianie a zdrowie układu mięśniowo-szkieletowego i skóry

Every problem in the chapter beside the book’s answer, a chapter at a time as you scroll.

Chapter 10: Odżywianie a zdrowie układu mięśniowo-szkieletowego i skóry

15 problems · 0 figures

10-1 §10.SS source ↗

Które składniki odżywcze są kluczowe dla mineralizacji kości?

a. witamina C i kwasy tłuszczowe omega-3

b. wapń i witamina D

c. cynk i biotyna

d. witamina A i żelazo

Answer

b. Wapń jest podstawowym minerałem budulcowym kości, a witamina D umożliwia jego wchłanianie z przewodu pokarmowego. Bez odpowiedniego poziomu witaminy D organizm nie jest w stanie skutecznie wykorzystać wapnia, co zwiększa ryzyko osteoporozy i złamań.

10-2 §10.SS source ↗

Który składnik diety poprawia elastyczność skóry i wspiera gojenie ran?

a. witamina D

b. witamina C

c. wapń

d. żelazo

Answer

b. Witamina C jest kluczowa dla syntezy kolagenu, głównego białka strukturalnego skóry. Poprawia elastyczność skóry, wspiera regenerację i przyspiesza gojenie ran. Jej niedobór prowadzi do osłabienia skóry i zaburzeń gojenia.

10-3 §10.SS source ↗

Dlaczego odpowiednie nawodnienie jest istotne dla zdrowia skóry?

a. Poprawia wchłanianie wapnia

b. Zwiększa napięcie mięśni

c. Zapobiega przesuszeniu i poprawia elastyczność skóry

d. Redukuje ryzyko anemii

Answer

c. Woda stanowi główny składnik skóry. Utrzymanie prawidłowego nawodnienia zwiększa jej elastyczność, jędrność i zdolność do ochrony przed czynnikami zewnętrznymi. Odwodnienie prowadzi do wysuszenia, łuszczenia i zwiększonej podatności na urazy.

10-4 §10.SS source ↗

Jaki wpływ na układ mięśniowo-szkieletowy ma niedobór białka?

a. Powoduje kruchość włosów.

b. Zwiększa ryzyko złamań kości.

c. Prowadzi do zaniku mięśni i osłabienia siły mięśniowej.

d. Wpływa na zmniejszenie ilości melaniny.

Answer

c. Białko jest niezbędne do budowy i regeneracji tkanek mięśniowych. Jego niedobór skutkuje utratą masy mięśniowej (sarkopenią), spadkiem siły i ograniczeniem sprawności fizycznej.

10-5 §10.SS source ↗

Co oznacza zwiększone napięcie mięśniowe (spastyczność)?

a. niedobór wapnia

b. nadmiar witaminy D

c. zaburzenia funkcji układu nerwowego

d. przewodnienie organizmu

Answer

c. Spastyczność wynika z nieprawidłowej regulacji sygnałów nerwowych kierujących pracą mięśni. Często towarzyszy chorobom neurologicznym, występując np. po udarze mózgu lub w stwardnieniu rozsianym.

10-6 §10.SS source ↗

Jakie badanie służy ocenie gęstości kości?

a. RTG

b. MRI

c. densytometria (DXA)

d. scyntygrafia

Answer

c. Densytometria (DXA) jest standardowym badaniem służącym do oceny gęstości mineralnej kości. Umożliwia wczesne wykrycie osteoporozy i ocenę ryzyka złamań.

10-7 §10.SS source ↗

Co może wskazywać na niedobór witaminy D w badaniu krwi?

a. zwiększony poziom CK

b. niski poziom 25(OH)D

c. wysoki poziom fosfatazy alkalicznej

d. niskie stężenie hemoglobiny

Answer

b. 25(OH)D to forma witaminy D oznaczana w surowicy krwi jako marker jej poziomu. Niski wynik świadczy o niedoborze zwiększającym ryzyko osteomalacji, osteoporozy i zaburzeń odporności.

10-8 §10.SS source ↗

Które witaminy pełnią funkcję antyoksydantów wspierających zdrowie skóry?

a. witaminy A, C i E

b. witaminy D i K

c. witamina B12 i kwas foliowy

d. wapń i magnez

Answer

a. Witaminy A, C i E neutralizują wolne rodniki, opóźniając procesy starzenia się skóry i wspierając regenerację komórek naskórka.

10-9 §10.SS source ↗

W jaki sposób diuretyki pętlowe wpływają na układ mięśniowo-szkieletowy?

a. Zwiększają wchłanianie wapnia.

b. Zmniejszają wydalanie potasu.

c. Zwiększają wydalanie wapnia i magnezu.

d. Wzmacniają mięśnie.

Answer

c. Diuretyki pętlowe, takie jak furosemid, zwiększają wydalanie elektrolitów, w tym wapnia i magnezu, co prowadzi do obniżenia gęstości kości i zwiększenia ryzyka złamań.

10-10 §10.SS source ↗

Jakie produkty spożywcze są bogate w kwasy omega-3?

a. mleko i sery

b. tłuste ryby i siemię lniane

c. warzywa korzeniowe

d. orzechy włoskie i brokuły

Answer

b. Tłuste ryby (np. łosoś, makrela) oraz siemię lniane są bogate w kwasy omega-3, które działają przeciwzapalnie i wspierają regenerację tkanek mięśniowych i skóry.

10-11 §10.SS source ↗

Jakie znaczenie ma odpowiednia dieta w procesie opóźniania starzenia się skóry?

a. Przyspiesza rozkład kolagenu w skórze.

b. Zmniejsza produkcję melaniny, prowadząc do jaśniejszej cery.

c. Wspiera syntezę kolagenu i działa antyoksydacyjnie.

d. Zwiększa ryzyko przebarwień i uszkodzeń skóry.

Answer

c. Odpowiednia dieta bogata w witaminy C, E, A oraz białko wspiera produkcję kolagenu – białka odpowiedzialnego za jędrność i elastyczność skóry. Dodatkowo antyoksydanty zawarte w diecie neutralizują wolne rodniki, które przyspieszają procesy starzenia. W efekcie skóra dłużej zachowuje sprężystość i jest mniej podatna na zmarszczki czy uszkodzenia związane ze stresem oksydacyjnym.

10-12 §10.SS source ↗

Dlaczego produkty bogate w witaminę K są ważne dla zdrowia kości?

a. Zwiększają syntezę kolagenu.

b. Wzmacniają proces mineralizacji kości.

c. Poprawiają metabolizm żelaza.

d. Redukują wchłanianie wapnia.

Answer

b. Witamina K bierze udział w karboksylacji osteokalcyny, białka wiążącego wapń w kościach, co wzmacnia mineralizację kości i zmniejsza ryzyko złamań.

10-13 §10.SS source ↗

Który czynnik żywieniowy może zmniejszać stany zapalne w chorobach stawów?

a. produkty bogate w AGE

b. kwasy tłuszczowe omega-3

c. produkty wysokoprzetworzone

d. dieta wysokocukrowa

Answer

b. Kwasy omega-3 mają właściwości przeciwzapalne, zmniejszają produkcję cytokin prozapalnych i łagodzą objawy chorób zapalnych stawów.

10-14 §10.SS source ↗

Dlaczego suplementacja witaminą D u osób starszych jest ważna?

a. Poprawia wydolność sercowo-naczyniową.

b. Zapobiega osteoporozie i złamaniom.

c. Zwiększa siłę mięśniową bez aktywności.

d. Redukuje masę ciała.

Answer

b. W starszym wieku zmniejsza się synteza skórna witaminy D, co prowadzi do jej niedoborów i zwiększa ryzyko osteoporozy oraz złamań kości.

10-15 §10.SS source ↗

Które zmiany w paznokciach mogą świadczyć o niedoborze żelaza?

a. żółta barwa

b. łyżeczkowatość (koilonychia)

c. białe plamy

d. czerwone prążki

Answer

b. Łyżeczkowatość paznokci (wklęsłość przypominająca łyżeczkę) jest charakterystycznym objawem niedoboru żelaza, typowym w anemii z niedoboru tego pierwiastka.

End of the book.

Zadania i odpowiedzi pochodzą z książki Pielęgniarstwo. Żywienie w wybranych stanach klinicznych (Iwona Bodys-Cupak, Anna Felińczak, Iwona Malinowska-Lipień, Monika Michalak, Mirosława Noppenberg, Lucyna Płaszewska-Żywko, Lucyna Ścisło, Emerald Charity Bilbrew, Jody Vogelzang i Kelli Whittington), OpenStax Poland, i są wykorzystywane na licencji CC BY-NC-SA 4.0. Treści dostępne za darmo na https://openstax.org/books/zywienie/pages/1-wprowadzenie. Obrazy, aktywności, testy i podobne elementy tego podręcznika objęte prawami autorskimi OpenStax Poland podlegają tej samej licencji – CC-BY-NC-SA. Ta adaptacja jest udostępniana na tej samej licencji, nie służy celom komercyjnym i nie jest powiązana z OpenStax Poland, OpenStax ani Rice University, ani przez nie popierana.